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プロの料理人も絶賛のおろし金




おろし金の目立ては鎚とタガネで一目ずつ手で立てます。伝統工芸である彫金技術をおろし金に生かした逸品です。機械で目立てされたものとは違い、抜群の切れ味を誇り、繊維と水分を分離せずにおろせます。栄養を損なわずに本当に美味しいおろしを味わえるのは昔からの純銅おろし金にしか出来ないのです。
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サイズ80×160H(mm)
個装サイズ:17×9×2cm
重量150g
個装重量:205g
素材・材質
製造国日本